ปัจจัยที่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ อาทิเช่น อายุ ความเครียด อาหาร ทำให้เราต้องใส่ใจดูแลสุขภาพของตัวเองและคนในครอบครัวมากขึ้น โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่มีภูมิต้านทานในร่างกายต่ำ เสี่ยงต่อการเป็นโรคแทรกซ้อนได้ง่าย การรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเป็นทางเลือกที่กำลังได้รับความนิยม เพราะรับประทานง่ายและพกพาสะดวก
ทีมวิจัยของนาโนเทค สวทช. ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากน้ำมันเมล็ดงาม้อน ที่มีโอเมก้า 3, 6, 9 รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอื่นๆ ในรูปแบบของแคปซูลนิ่มพร้อมบริโภคที่มีประสิทธิภาพสูงในด้านการดูดซึมและการนำส่งสารสำคัญต่างๆ ด้วยเทคนิคการนำส่งยาอิมัลชันชนิดเกิดเอง (Self-emulsifying drug delivery system; SEDDS) ความเสถียรสูง หยดน้ำมันมีขนาดอนุภาคเล็ก (ต่ำกว่า 200 นาโนเมตร) มีค่าดัชนีการกระจายตัวขนาดอนุภาคต่ำ และมีองค์ประกอบของกรดไขมัน 5 ชนิดเช่นเดียวกับที่มีในเมล็ดงาม้อนเริ่มต้น โดยไม่เกิดการสูญเสียสารสำคัญในกระบวนการผลิต
วันแม่ปีนี้อย่าลืมดูแลสุขภาพของคุณแม่กันด้วยนะคะ สุขสันต์วันแม่ค่ะ
……………………………………………………….
ดร.กิตติวุฒิ เกษมวงศ์
ทีมวิจัยกระบวนการระดับนาโนเพื่ออุตสาหกรรมเกษตร (ACP)
นาโนเทค สวทช.