NANOTEC Newsletter ฉบับที่ 20 : Cover Story
การสร้างคุณค่าและเพิ่มมูลค่าให้แก่พืชท้องถิ่นและสมุนไพรไทยในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ต่างๆ แน่นอนว่าจำเป็นต้องใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านที่สั่งสมมานานหลายร้อยปีเป็นปัจจัยสำคัญ แต่ยุทธวิธีที่สำคัญในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สมุนไพรที่ขาดไม่ได้ คือ การวิจัยพัฒนาและนวัตกรรม และถึงแม้ประเทศไทยจะมีแผนแม่บทแห่งชาติว่าด้วยการพัฒนาสมุนไพรไทย ตลอดจนนโยบายต่างๆ จากหลายภาคส่วนที่พยายามขับเคลื่อนการยกระดับอุตสาหกรรมสมุนไพรไทยตลอดห่วงโซ่คุณค่า อย่างไรก็ตาม สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชท้องถิ่นและสมุนไพรไทยในระดับชุมชน พบว่ายังมีข้อจำกัดเรื่องการเข้าถึงองค์ความรู้เทคโนโลยี และการวิจัยพัฒนา ซึ่งเป็นช่องว่างที่นักวิจัยควรเข้าไปช่วยเติมเต็ม และเป็นโจทย์ที่ดีในการนำเอาองค์ความรู้ และผลงานวิจัยไปต่อยอดและใช้ประโยชน์ NANOTEC Newsletter ฉบับนี้ จะพาไปคุยกับ ดร.อุดม อัศวาภิรมย์ ผู้อำนวยการกลุ่มวิจัยการห่อหุ้มระดับนาโน ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (นาโนเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ที่จะนำความรู้และความเชี่ยวชาญด้านนาโนเทคโนโลยีช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับพืชสมุนไพรท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ โดยเน้นการมีส่วนร่วมของชุมชน เพื่อให้ได้โจทย์วิจัยที่ตรงกับความต้องการของผู้ใช้ประโยชน์ ช่วยให้ชุมชนสามารถต่อยอดสิ่งที่ชุมชนมีอยู่ สร้างรายได้จากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และในขณะเดียวกัน เพิ่มคุณภาพชีวิตให้กับคนในชุมชน ในปีงบประมาณ 2565 ดร.อุดม อัศวาภิรมย์ และทีมวิจัย จับมือกับชุมชนและหน่วนงานภาครัฐในพื้นที่ยกระดับการพัฒนาสารสกัดและผลิตภัณฑ์สมุนไพร ณ พื้นที่เขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก (EEC) ภายใต้ชุดโครงการ “การพัฒนาสารสกัดและผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร ณ พื้นที่เขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก (EEC)” ซึ่งเป็นการต่อยอดความหลากหลายทางชีวภาพของแต่ละชุมชนในเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก หรือ Eastern Economic Corridor (EEC) ประกอบด้วย […]